Extracteur de jus horizontal ou vertical ?

extracteur de jus horizontal ou vertical

Pour réaliser de délicieux jus de fruits et légumes, vous avez besoin d’utiliser un extracteur de jus. Vous l’avez déjà probablement remarqué, il existe deux types d’extracteurs : l’horizontal et le vertical. La raison pour laquelle ces deux modèles existent réside dans le fait qu’ils ne fonctionnent pas de la même manière. Maintenant, vous vous demandez peut-être lequel est le mieux adapté : un extracteur de jus horizontal ou vertical ? Cet article vous aidera à faire la différence entre les deux et à choisir celui qui répondra le mieux à vos attentes.

Sachez néanmoins que les deux « modèles » sont équipés des mêmes accessoires suivants :

  • une « cheminée » qui accueille les aliments à broyer
  • une ou bien plusieurs vis pour écraser les aliments
  • un tamis afin de filtrer le jus et garder la pulpe
  • une sortie pour récolter la pulpe et le jus

L’extracteur de jus horizontal

L’extracteur de jus horizontal est un modèle polyvalent qui permet de réaliser de nombreuses préparations à base de jus de fruits et légumes, d’aliments fibreux et à feuilles.

Sa fonction d’homogénéisation offre également la possibilité de réaliser des purées, des sorbets ou des pâtes fraiches de formes variées. Il dispose de deux types de fonctionnement avec une vis de pressage unique (comme sur l’extracteur de jus vertical Omega 8224/8226 ou le Solostar 4 de Tribest).

Il possède également deux rouleaux broyeurs dégageant un champ magnétique, ce qui réduit l’oxydation des jus et permet une plus longue conservation (24 heures en moyenne).

Vous l’aurez compris, l’extracteur de jus horizontal offre davantage de polyvalence comparé au vertical. Il permet également d’obtenir davantage de jus (en quantité).

Mais pour pouvoir bénéficier de toutes ces fonctionnalités, il faudra débourser un peu plus que pour un extracteur vertical : le prix peut varier de 350€ à 1200€ en fonction des modèles.

L’extracteur de jus vertical

La grande majorité des extracteurs de jus verticaux sont dotés d’un bouton très pratique qui permet une homogénéisation de vos jus (fruit et légumes) ou encore la réalisation de lait végétal.

Dans la mesure où l’extracteur possède un tamis, il est possible de confectionner des nectars. À condition bien sûr que le tamis en question soit adapté. Un extracteur vertical permet donc de faire du lait végétal et des nectars en plus des jus de fruits et légumes.

Un extracteur de jus vertical est moins polyvalent qu’un extracteur horizontal, ce qui explique la différence de prix entre les deux. L’extracteur vertical coûte en moyenne 450€ alors que l’extracteur horizontal peut grimper jusqu’à 1000€.

Le point fort d’un extracteur de jus vertical est qu’il offre un gain de place considérable par rapport à l’extracteur de jus horizontal. Cela est possible par son aspect compact, ce qui facilite sa position dans votre cuisine et sur le plan de travail. Ce qui n’est pas le cas de l’extracteur de jus horizontal, qui demande un peu plus d’espace.

Vous connaissez désormais les principales différences entre un extracteur de jus horizontal et vertical. Nous espérons que cet article vous aura permis d’y voir plus clair dans votre recherche et d’identifier le modèle d’extracteur qui vous correspond le mieux.

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